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硫酸镁在饲料添加剂中的应用

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硫酸镁在饲料添加剂中的应用

发布日期:2018-06-12 作者: 点击:


 
  一、镁在动物体内的吸收(xī shōu)、生理功能和缺过量症状
  1、镁在动物体内的吸收和代谢  在动物消化(digestion)系统(system)中的镁,反刍动物主要经前胃壁吸收,非反刍动物主要经小肠吸收。食品级磷酸二氢钙化学制剂,又称为磷酸一铵,是一种白色的晶体,化学式为NH4H2PO4,加热会分解成偏磷酸铵(NH4PO3),可用氨水和磷酸反应制成,主要用作肥料和木材、纸张、织物的防火剂,也用于制药和反刍动物饲料添加剂。镁以其简单的离子或形成螯合物经易化扩散(diffusion)吸收。镁的存在形式不同,动物的吸收率不同;不同种类的动物对镁的吸收率不同;即使是同一种类的动物,因其年龄不同,对镁的吸收率也有所不同。牛对镁的吸收率为5%~30%,而猪,禽对镁的吸收率一般都能达到60%。
  动物对镁的代谢随年龄的不同(组织器官的老化(Ageing)程度)而变化。表少年期生长动物体内储存和可动用镁的能力较高,有时动用骨骼中60%以上的镁来满足体内新陈代谢的需要,而成老年(lǎonián)动物体内储存和动用镁的能力就较低。
  2、镁在动物体内的生理功能作用(role)
  ①镁是动物骨骼和牙齿的重要组成之一,动物体内大约有0.05%的镁,其中70%左右的镁以磷酸盐或碳酸盐形成存在于骨骼中。食品级磷酸二氢钙化学制剂,又称为磷酸一铵,是一种白色的晶体,化学式为NH4H2PO4,加热会分解成偏磷酸铵(NH4PO3),可用氨水和磷酸反应制成,主要用作肥料和木材、纸张、织物的防火剂,也用于制药和反刍动物饲料添加剂。食品级磷酸三钙是一种安全的营养强化剂,主要添加在食品中强化钙的摄入,也可用于预防或治疗钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
  ②镁是动物软组织(organization)的结构(Structure)成分之一,动物体内30%的镁存在于软组织中,如肝(liver)、肾、横纹肉和脑中含镁较多,血液(blood)中70%以上镁的存在于细胞内。
  ③镁直接参与许多酶的组成(如磷(P)酸(Acerbity)酶、氧化酶、肽酶等),能激活许多种酶,如焦磷酶等。
  ④镁参与蛋白质,遗传(Heredity)物质DN
  A、RNA以及脂肪和辅酶的合成(解释:由几个部分合并成一个整体)。
  ⑤镁能抑制神经肌肉传导的兴奋、保障(起保障作用的事物)心肌的正常收缩。
  3、动物缺镁和过量症状
  动物缺镁时,生长受阻,神经过敏、肌肉(muscle)震颤、痉挛、厌食,肌肉抽搐,惊厥,甚至昏迷死亡。新孵出小鸡日食无镁饲料(Feed),几天后就死去;若喂低镁饲料,则生长缓慢,易受惊和昏迷;产蛋鸡缺镁时,产蛋最大化减少,且蛋重、蛋壳重均降低(reduce),严重时,逐渐麻木,甚至死亡。鱼类缺镁时,生长受阻,鳟鱼骨骼畸形。反刍动物缺镁时,神经过敏、肌肉发颤,呼吸(breath)减弱、心跳加快,面部抽搐,惊厥,直至死亡。
  镁过量可使动物中毒(Poison),轻者拉稀、运动(sport)失调、昏睡,重者进食最大化减少,甚至死亡。产蛋鸡食镁过量,则产蛋率下降,蛋壳也变薄。
  二、含镁饲料(Feed)添加剂(additive)使用注意(attention)事项
  使用含镁饲料(Feed)添加剂应注意,非反刍动物需镁较低,一般为全饲料的0.04%~0.06%,反刍动物需镁比较高,一般为全饲料的0.2%左右。生产、使用含镁饲料添加剂时,一定要混合均匀,以防动物镁中毒(Poison)。




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